Queso de Rozagás
El periódico "La Nueva España" le hace una entrevista a Juan Carlos Bada, Director del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA). Pregunta: SIEMPRE SE DICE QUE EL ORIENTE DE LA REGIÓN ES LA MAYOR MANCHA QUESERA DE EUROPA. Respuesta: "Es totalmente cierto. En el concejo de Llanes se concentra un asombroso número de variedades, muy escasas. Entre los ejemplos está el queso de Los Carriles o El Mazuco. OTRA DE LAS JOYAS ES EL QUESO DE ROZAGÁS, MUY SIMILAR AL CABRALES". M.J.I.
sábado, 09 de abril de 2005 a las 0:00
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