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De quesos Queso valdesano de reciente creación. Con un toque suizo y un color amarillo lleno de frescor que en su corteza exterior presenta tonos naranjas debido al lavado durante la maduración. De sabor muy personal, puede tomarse solo o en platos que requieren gratinado o fundición. V.M. martes, 12 de abril de 2005 a las 0:00