GUIGURRI

CALLE CAMINO REAL, 1 bajo, 32300 - El Barco de Valdeorras - Orense - Galicia

988347613

Guigurri nace bajo el respeto a la tradición de un edificio mítico de O Barco, una construcción que vio pasar a los más ilustres Valdeorreses por sus salas y que contempla desde 1974 las aguas del legendario Río Sil.
En gastronomía, tradición es sinónimo de intensidad, es el mimo de las materias primas de primera calidad, es respeto por los sabores puros, auténticos y naturales, es conocer y valorar el trabajo de las generaciones pasadas. Mantener vivos los recuerdos y los valores positivos del pasado nos permite mirar al futuro. Como dijo el escritor: "Un pueblo sin tradición es un pueblo sin porvenir".

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