Con la demolición de la discoteca Jaylo se va parte de la historia de Cortes
 "Sentimos una gran tristeza de que derriben la discoteca, pero hay que ser realistas, los tiempos han cambiado ya que del éxito del primer decenio pasó al fracaso. Pese a todo, estamos orgullosos de haber marcado una época con su puesta en funcionamiento en 1977. Sacarla para adelante nos costó muchos sufrimientos y quebraderos de cabeza". Este es el recuerdo que permanecerá en las vidas del matrimonio formado por Jaime García y Loly Osta, promotores de la discoteca Jaylo, primera y única que se levantó en Cortes y que en los próximos días será demolida para construir ocho apartamentos y locales comerciales. Atrás quedan multitud de historias de aquella juventud de los 70 y 80 que tuvo en esta sala su punto de encuentro. Historias de diversión y amor que jamás olvidarán.
Nacimiento
Poner en funcionamiento la discoteca Jaylo fue una apuesta arriesgada en unos tiempos difíciles en España porque se salía de la dictadura de Franco y se entraba en la transición democrática. La juventud arrastraba las consecuencias de los vetos y la censura de la época. Sin embargo, Jaime García fue el primero en darse cuenta de que las cosas iban a cambiar y que alguien tenía que dar el primer paso. "En 1976 regentaba el bar El Cisne y me plantee construir una discoteca", rememora.
El lugar elegido era las Cuatro Esquinas, el pulmón de lo que hoy es la juerga nocturna del fin de semana. "El proyecto lo ejecutó Construcciones Marín de Zaragoza e invertí 32 millones de pesetas". Ocho meses después, el 25 de septiembre de 1977, se inauguró la discoteca, coincidiendo con la víspera de las fiestas de San Miguel. Al acto asistió el entonces alcalde, Florencio Hernández, y el párroco, Celestino Mayo, quien bendijo unas instalaciones que generaron siete empleos. Su apertura fue todo un boom. "Su capacidad era para 400 personas, pero en una sola noche llegaron a entrar hasta 1.200. Venían de 50 kilómetros a la redonda. Y eso que tenía tres grandes rivales: Cocorico, en Tudela, Espejos, de Borja y La Espiga, de Tauste. Para promocionarla iba con mi coche anunciándola con megafonía", explica Jaime.
Los precios de las entradas eran de 75 pesetas para las chicas y 125 para los chicos, incluida consumición. "A raíz de la discoteca se implantaron los disco bares Troko Troko, Pachi, Charly, Muro o el Windons". Para atraer a la juventud su propietario organizó actividades como desfiles de moda, actuaciones de cantantes, transformistas o el concurso de baile reague. Pero el más famoso y con más aceptación fue el concurso de baile La juventud Jayla, inspirado en el programa de TVE Aplauso.
Declive
Tras el éxito del primer decenio, Discoteca Jaylo fue cayendo paulatinamente en el declive. "Los hábitos habían cambiado en la juventud y, además, se acusó la recesión económica. Muy a nuestro pesar, porque el local estaba muy bien como estaba, hicimos una reforma que nos costó más de 3 millones de pesetas", rememoran Jaime y Loly. Sin embargo, el flujo de asistencia cada vez era menor. "Entre los años 1986 y 1989 la alquilamos y sus nuevos inquilinos le pusieron el nombre de Star 5. El 31 de agosto de 1989 la vendimos y le pusieron el nombre de Pi-3'1416", comentan.
Jaime y Loly no guardan ni un solo mal recuerdo de la apuesta que hicieron. "Mi marido fue como un padre para muchos jóvenes, pues con algunos todavía mantiene una gran relación", asegura. "Quiero agradecer a un par de cuadrillas la gran ayuda que me prestaron para mantener la discoteca", precisa él con cierta emoción. Los dos coinciden en destacar los valores humanos de aquella juventud que llenó durante muchos fines de semana la sala y que bailaron al son de los disc jockeys José Miguel Pérez Rojo, Pedro Jesús Oliver, Mª Carmen Castro o José María Chueca.
"El ambiente que había era muy sano y alegre y, desde luego, en nada se parecía a lo que algunas personas malinterpretaron con dudosa intención", precisan. Ahora Jaime y Loly se recrean mirando las fotografías de aquella época. Por eso, se las enseñan con orgullo a sus hijos Loly, José Manuel, David y Chimico con quienes han emprendido una nueva aventura empresarial: Transportes Jaylo. Se trata de un fructífero proyecto, formado por una veintena de trailers con el que están generando 22 puestos de trabajo.
domingo, 08 de febrero de 2004 a las 0:00
|
|
|
La matanza casera del cerdo, una tradición que perdura
Noviembre, diciembre y enero son los meses de la matanza del cerdo en Cortes y en cientos de hogares de toda la Ribera. Una tradición que antaño se convertía en toda una fiesta en las estructuras familiares y que, sin embargo, con el paso del tiempo, se está perdiendo. De los cerca de 1.200 gorrines que se sacrificaban en Cortes hasta finales de los años 80, se ha pasado a los cerca de 50 ejemplares en la presente campaña.
La crianza casera y posterior matanza del cerdo era una de las fórmulas más recurridas y efectivas que practicaban la mayoría de los cortesinos, con la finalidad de abastecerse de esta suculenta carne para una buena temporada. La familia formada por Pedro B. Mendoza y Josefina Santacruz se resiste a perder este arraigado sistema de alimentación familiar. ?Todos los años criamos entre dos y tres cerdos. Cuando éramos pequeños vimos cómo lo hacían nuestros padres y nosotros hemos continuado. Ahora tenemos cuatro hijos, de los que tres están casados y nos han hecho abuelos. Ellos no mantienen esta costumbre de criar a estos animales, pero a ninguno le faltan durante todo el año los chorizos, longanizas, butifarras, morcillas, jamones y etcétera?, comentan con orgullo.
Esta familia, como muchas otras, prefieren criar hembras porque ofrecen muchas más ventajas tras la matanza. ?Las cerdas tienen más magro y su crecimiento y desarrollo es mucho mejor. Los machos hay que caparlos para evitar que la carne tenga mal sabor y, además, al final tienen más tocino o grasa que es dañina para la salud porque produce mucho colesterol?, aclararon.
Aunque la matanza se realiza entre los meses de noviembre y enero, Pedro y Josefina aseguran que la mejor época de sacrificio es precisamente el mes en el que nos encontramos. ?Sobre todo por la temperatura. Este aspecto es vital para que los chorizos y las longanizas se curen de forma natural, sin que les salga moho?.
El pasado sábado día 24 el matachín pasó por la casa de este matrimonio para ejercer su función. En la gorrinera campaban a sus anchas Petra e Isabel, las dos hermosas cerdas que Pedro y Josefina habían cuidado con cariño durante nueve meses hasta conseguir que pesaran 220 kilos en la báscula. La tranquilidad con la que hasta entonces habían vivido en su cuadra se interrumpió a media mañana cuando Felipe, un matarife de Mallén (Zaragoza) abrió la puerta para cogerlas por el cuello con un gancho con el que las arrastró hacia el vación para degollar a los animales, con la ayuda de cinco personas más,.
?Es un momento tenso porque los cutos saben que algo malo les va a ocurrir. Hay que tener mucho cuidado a la hora de sujetarlos porque, en ese momento, se manejan cuchillos de gran tamaño y otros utensilios peligrosos?, recalca este matrimonio. Cuando el gorrín ha muerto el siguiente paso es escaldarlo con agua hirviendo para limpiarlo con los cazos que eliminan los fuertes pelos que cubren el cuerpo del animal.
A partir de entonces continua el ritual con el despedazamiento de las diferentes piezas y la selección y limpieza de los órganos e intestinos internos con los que, posteriormente, se harán los diferentes embutidos.
?El sabor del cerdo criado en casa no tiene nada que ver con el que se compra en las carnicerías?, explica Josefina. Pedro interviene en ese preciso momento para matizar que la exquisitez de la carne que se consigue depende, en buena medida, de la alimentación que él mismo se encargó de proporcionar a las cerdas. ?Hasta que cogen 30 o 50 kilos les doy pienso compuesto, después les echo harinilla, el pan que nos sobra, patatas cocidas, verduras, hierbas, hortalizas y etcétera?.
Una vez que concluye la matanza el trabajo se incrementa con la finalidad de preparar a la perfección toda la carne para su conservación. ?Las palizas que nos damos son tremendas porque hay muchas cosas que limpiar y elaborar para que todo salga en su punto con las especias que se utilizan para cada cosa?.
Las precauciones son máximas una vez que los chorizos y las longanizas están curados. De hecho, con el objetivo de evitar problemas, esta entrañable pareja de cortesinos los envasa al vació para conservarlos durante el máximo tiempo posible. ?Los jamones, sin embargo, aguantan en el ambiente natural durante mucho tiempo. De todas formas, hasta agosto no podremos empezar a probarlos porque, de lo contrario, estarán muy tiernos para el consumo. Es preferible esperar a que estén en su punto de secaje para disfrutarlo en una buena rodaja de pan con tomate o con huevos fritos y tomate?.
viernes, 06 de febrero de 2004 a las 0:00
|
|
|
El Centro de Educación Infantil se abrirá la próxima Semana Santa, según el nuevo concejal de Educac
La reapertura del Centro de Educación Infantil la próxima Semana Santa y la construcción de un Centro Cívico son los principales objetivos del nuevo concejal del PSN en el Ayuntamiento de Cortes, Juan Francisco Alba Arellano, tras tomar posesión del cargo en un pleno celebrado el pasado día 30 de enero. Alba sustituye a Mª Carmen Rodríguez, quien falleció recientemente después de sufrir una larga enfermedad.
El nuevo edil socialista preside las concejalías de educación, cultura y asuntos sociales que con anterioridad ocupaba su compañera. Además, también representará al consistorio ribero en los Consejos Escolares de los Centros de Educación Primaria y Secundaria ?Cerro de la Cruz? de Cortes y será el portavoz municipal en la Mancomunidad de Servicios Sociales de la Zona de Buñuel.
Juan Francisco Alba Arellano tiene 50 años de edad, está casado y es padre de dos hijos. Esta es su primera experiencia municipal y asegura que la afronta con ilusión. ?Entro en la corporación con muchas ganas de trabajar. Hay mucho que hacer por nuestro pueblo y, pese a que no tengo experiencia política, voy a contar con el apoyo de mis compañeros para intentar hacer realidad todos los proyectos que tenemos en el Ayuntamiento?.
Uno de los objetivos más inminentes será la próxima reapertura del Centro de Educación Infantil del Colegio Público Cerro de la Cruz, tras las reformas que está sufriendo el edificio. ?Confiamos en que se inaugure en Semana Santa; un año después de que comenzaran las obras. Las instalaciones están quedando preciosas y funcionales para prestar un buen servicio a los cerca de 70 alumnos afectados por este proyecto?. El presupuesto de ejecución rondará los 475.000 euros, de los que el 65% los aportará el Gobierno de Navarra. ?La reforma era muy necesaria porque el edificio estaba en muy malas condiciones de conservación, había goteras y era prácticamente imposible poder impartir clases?, recordó. Las clases se imparten en la actualidad en las antiguas casas de los maestros, ya que fueron habilitadas para que no se interrumpiera el curso escolar.
En otro orden de cosas, Juan Francisco Alba destacó que una de sus principales aspiraciones para esta legislatura es la construcción de un Centro Cívico. ?Tenemos que sacar a los adolescentes de los bares. Hay que proporcionarles otras formas de ocio alternativo para ayudarles en su formación y educación?.
Con la ejecución de estas instalaciones pretende, asimismo, dar salida a las inquietudes que plantean los diferentes colectivos culturales de Cortes. ?Pese a que ya disponemos de la Casa de Cultura José Miguel de Barandiarán, lo cierto es que necesitamos más locales para poder atender la demanda existente?, insistió.
El concejal de cultura asegura que está dispuesto a abrir un ciclo de reuniones con los diferentes grupos para conocer de primera mano sus reivindicaciones. ?Voy a estar abierto a escucharles y, desde luego, se les apoyará económicamente en la medida de las posibilidades del Ayuntamiento con la finalidad de consolidarlos e, incluso, impulsarlos?.
Juan Francisco Alba, desde su responsabilidad al frente de la concejalía de Asuntos Sociales, también quiere ayudar a las viudas que, en estos momentos, no perciben el salario mínimo interprofesional. ?Se trata de un objetivo político del PSN regional y vamos a luchar para que todas las mujeres afectadas consigan por igual esos 462 euros al mes que reivindicamos?. En Cortes, según apuntó este edil, ya han formalizado su solicitud 93 viudas. ?Creemos que la cifra será más alta conformen pasen los días?.
Por último, otro de los proyectos que maneja para esta legislatura es la dotación de un microbús para los ancianos que necesitan ser trasladados a los centros sanitarios, en sus visitas periódicas. ?Existen casos en los que estas personas no tienen a alguien que les pueda ayudar en este sentido. Por este motivo, el Ayuntamiento de Cortes intentará dar solución a este problema?.
Raúl Belío
viernes, 06 de febrero de 2004 a las 0:00
|
|
|
La CIC no descarta pedir la dimisión del alcalde de Cortes
El concejal de la CIC en el Ayuntamiento de Cortes, César Alba Arellano, no descarta pedir en el futuro la dimisión del alcalde socialista, Javier Blasco, ya que le acusa de "estar incumpliendo sistemáticamente los acuerdos verbales" a los que llegaron para apoyar su investidura, tras las elecciones del 25 de mayo de 2003. Alba denuncia que el primer edil no está permitiendo que los dos ediles de la Candidatura de Izquierdas "trabajen y participen en las grandes decisiones que afectan al pueblo".
-¿Cómo valora estos ocho meses de gestión del PSN?
-"No he apreciado grandes cambios con relación a las formas que mantuvo con anterioridad UPN. Sí que es cierto que el alcalde nos informa bis a bis de las pequeñas cosas, pero no de las grandes decisiones que se adoptan. No se cuenta con la CIC para nada y el PSN no cumple los acuerdos verbales a los que llegamos. Nos prometieron un cambio de actitud y participación que no se materializan".
-¿A que grandes temas se refiere?
-"No sabemos qué se está haciendo para impulsar el polígono industrial, ni qué proyecto hay referente a las obras en el río Huecha, o en materia de educación. No tenemos información y esta no es la forma de funcionar. La CIC se presentó para trabajar por Cortes pero no se nos está dando opción de participar ni antes con UPN ni ahora con el PSN".
-¿Apoyaría la CIC una hipotética moción de censura de UPN contra el PSN?
-"No me planteo esta posibilidad porque si no llegamos a acuerdos de participación con el PSN, mucho menos con UPN. Otra cosa es que nos planteemos en el futuro exigir la dimisión del alcalde, Javier Blasco, si mantiene esta dinámica, para solicitar que corra la lista".
-¿Las relaciones entre la CIC y el alcalde se han enfriado más a raíz de que se ha disparado el presupuesto de la reforma del Centro de Educación Infantil que supera los 475.000 euros?
-"La actitud que Javier Blasco mantiene en este tema no nos gusta ya que se pasó en 50.000 euros del presupuesto previsto. De esta cantidad, la corporación estaba de acuerdo en aportar unos 9.000 euros para los suelos del centro educativo, pero en la Comisión de Urbanismo desconocíamos estos imprevistos en las obras. El alcalde dice que él tampoco lo sabía, pero su obligación es pedir responsabilidades al arquitecto municipal para que explique porqué se hicieron unas modificaciones sin contar con el Ayuntamiento. Estas actitudes no son positivas".
-¿Qué valoración hace del presupuesto de 2004, aprobado en el último pleno, que ronda los 2.750.000 euros?
-"Mantiene la misma dinámica que los de UPN y no entiendo que antes el PSN votara en contra. Nosotros estábamos de acuerdo en las cuentas, pero el secretario y Javier Blasco se empeñaron en votar conjuntamente las bases de ejecución y los presupuestos. CIC defiende que cualquier gasto que no sea ordinario superior a los 3.000 euros que pase antes por el pleno para poder decidir. El alcalde se comprometió a hacerlo de esta manera y por eso facilitamos la alcaldía al partido socialista. Sin embargo, también ha incumplido este acuerdo. Javier Blasco se comporta igual que Ismael Miñés".
-El pasado día 30 de enero tomó posesión del cargo el nuevo concejal del PSN Juan Francisco Alba, que es precisamente su hermano. Entra en la corporación en sustitución de la fallecida Mª Carmen Rodríguez. Él preside las concejalías de Cultura, Educación y Asuntos Sociales.
-"CIC pidió participar en uno de los dos Consejos Escolares porque pensamos que Rosalía Bona puede aportar mucho en la Comunidad Educativa. Al final salió elegido Juan Francisco Alba, pero desde CIC ejerceremos una labor de control para que no haya disfunciones entre la APYMA, profesores y Ayuntamiento".
-Los malos olores que denuncian los vecinos siguen sin solucionarse.
-"Nosotros hemos mantenido reuniones con la empresa de conservas ACICO y con tres químicos. La depuradora está instalada y todas las fuentes coinciden en que lo máximo que se puede conseguir es minimizar el olor haciendo que la depuradora funcione bien. CIC lo que no va a permitir es que se destruyan los puestos de trabajo que genera esta empresa. Sí que les exigiremos que hagan el máximo esfuerzo para reducir el mal olor".
-¿Qué pasa con la rehabilitación del castillo y qué soluciones de utilidad se están barajando?
-"Desconocemos cómo se está gestionando el asunto desde el PSN porque no se nos informa. Sí que sabemos que se actualizó el proyecto y que desde CIC defendemos que el remanente municipal de 2003 se destine a esta inversión".
-¿Ha conseguido informarse sobre cuánto costaron las fiestas de San Juan, la juventud y San Miguel de 2003?
-"Personalmente sigo sin saberlo, pero vamos a solicitar información sobre cuánto y cómo se ha gastado el dinero. Antes UPN le daba las cosas a dedo a uno y ahora el PSN se lo da a otro. Nosotros vamos a impulsar que las cosas se hagan en condiciones para que todos los representantes puedan participar".
-UPN ha denunciado que la subvención del 65% para remunerar al alcalde corre peligro porque Javier Blasco mantiene su anterior trabajo, ¿qué posicionamiento mantiene la CIC?
-"Estamos mirando si esto es legal. Nosotros siempre hemos estado en contra de que cobre el alcalde y los concejales. Javier Blasco cobra por tener dedicación exclusiva a la alcaldía y no lo hace. Si UPN propone que el alcalde deje de cobrar porque se demuestra que incumple la normativa de retribución a los cargos públicos, desde CIC apoyaremos su propuesta".
Raúl Belío
viernes, 06 de febrero de 2004 a las 0:00
|
|
|
El Club Deportivo Cortes lucha por el ascenso
El Club Deportivo Cortes, que milita en la Primera Regional Navarra, todavía tiene opciones de luchar por el ascenso a la Regional Preferente, pese a que ocupa la sexta plaza en la tabla con 29 puntos.
La reforma de la Liga Regional Navarra, que afectará la próxima temporada a la mayoría de las categorías, podría beneficiar al conjunto rojillo. Entre otras cosas porque se va a constituir un grupo de Tercera División formado exclusivamente por equipos de Navarra, ya que en la actualidad también existen escuadras de La Rioja y Burgos. Este hecho provocará que se organicen dos grupos de Regional Preferente (ahora sólo existe uno) y de ahí, precisamente, que el Cortes pueda colarse en esta categoría si consigue clasificarse en cuarta posición al final de esta campaña.
La ilusión es lo último que pierden los jugadores que entrena el cortesino Pedro Cerdán, un ex-jugador del conjunto rojillo que demostró su gran valía sobre el césped cuando estuvo en activo.
El Cortes cumple este año el 77 aniversario de su fundación y su historia es tan amplia como rica en contenido. Juan Carlos Segura es el entrenador que más éxitos ha cosechado para las vitrinas del equipo ribero. El fue quien lo ascendió a Reional Preferente y, posteriormente, a Tercera División. Estos años gloriosos de mediados de los años 90 contrastan con el fracaso que supuso los descensos consecutivos de categoría.
La afición es uno de los principales baluartes que tiene el Cortes, ya que apoyan a su equipo sacando su tarjeta de abonado temporada tras temporada. En estos momentos existen unos 200 socios, pero en sus mejores tiempos el club llegó a tener más de 300.
El Ayuntamiento de Cortes también se ha volcado con esta entidad desde hace muchos años. En este sentido, el consistorio le concede una subvención del 10% del presupuesto que presenta la directiva del Cortes. Además, también le ayuda con otros 9.000 euros para hacer frente a los gastos de mantenimiento que surgen a lo largo de toda la temporada.
El Club Deportivo Cortes tiene el futuro garantizado gracias al excelente trabajo que está realizando para potenciar la cantera. En estos momentos dispone de un equipo en Primera Regional, además del Juvenil, Cadete, Infantil y dos alevines. Los padres son los primeros en aportar dinero para que sus hijos practiquen deporte. El lado negativo está en que las instalaciones no reúnen las mejores condiciones. El terreno de juego es un auténtico patatal y tanto la directiva como los entrenadors, jugadores y afición reivindican al Ayuntamiento que vuelva a sembrar de césped el terreno de juego.
viernes, 06 de febrero de 2004 a las 0:00
|
